25.10.2009 von Uli.

In wenigen Stunden beginnt die normale Zeit wieder, die Uhren werden zurückgestellt. Es wird am Abend früher dunkel… eigentlich ganz gemütlich. Die Zeit, in der ich zur Teetante mutiere. In der Firma trinke ich jetzt schon den leckeren Winterzeit-Tee Apfel-Zimt, mmmmmh.

Trotzdem graut mir schon vorm November, vor allem, wenn er nass, dunkel und grau ist. Dann würde ich diesen Monat am liebsten abschaffen. Er schlägt mir dann wahnsinnig aufs Gemüt.

Obwohl alles im grünen Bereich ist, fühle ich mich traurig und depremiert.

Kennt das noch jemand? Hat irgendwer ein gutes Rezept gegen den doofen Novemberblues?

Ich wünsche mir einen kalten, aber sonnigen November, dann habe ich keine Probleme. Aber wenn er nass und grau ist…

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15.8.2009 von Uli.

Hefeteig….. seit einer Pleite vor einigen Jahren habe ich mich da nicht mehr herangetraut.

Der Teig war flach wie eine Pizza, man hätte sich die Zähne darin ausgebissen.

Und das Brot, an das ich mich dann noch getraut habe, hätte eine gute Mordwaffe abgegeben…

Naja, nun ist es so: Wenn ich ein interessantes Kuchenrezept lese, was mich wahne reizt, muss ich es testen, komme was da wolle.

Letztes Wochenende war es ein Pflaumenkuchenrezept. Damit wollte ich den besten Ehemann und den liebsten Schwager überraschen. Also musste ich in den sauren Apfel beissen und einen Hefeteig mit Frischhefe bereiten.

Was soll ich sagen? Er ist gelungen.

Siggi und Bernd waren begeistert. Oma hat ihn auch gelobt, und mein Schwiegerpapa hat sich ebenfalls noch ein Stück für Sonntag gemopst.

Das ist das gute Stück:

Jaaaa, und diesen Samstag musste es wieder Hefeteig sein. Diesmal mit Äpfeln und Sultaninen. Meine Männers lieben Obstkuchen. Da ich Nachtschicht hatte, habe ich den Kuchen bereits am Freitag vorbereitet.

Hefeteig muss gehen. Das klappt am besten im Backofen. Auf 50°C vorheizen, Teig in der abgedeckten Schüssel hinein, und die Ofentür etwas auflassen. Das Ganze dauert eine knappe Stunde.

Bereits nach 30 Minuten wölbte sich schon das Küchentuch. Nach 45 Minuten fragte ich ganz entgeistert:

Quo vadis - wohin gehst Du ??????

Und nach den veranschlagten 60 Minuten sah das Ganze so aus:

Ist der dick, mann….

Aber auch wieder gelungen. Guckst Du:

Hat meiner Familie wieder bestens geschmeckt. Und ich bin stolz wie Oskar.

Uli & Hefeteig - zwei Welten finden (endlich) zueinander.

Aber ich brauche eine grössere Schüssel. Die Jetzige geht ja nun gar nicht. Wer weiss, was für Ausmasse das noch nimmt?

Ein guter Bekannter aus meinem Stamm-Kochforum hat mir gesteckt, daß es bei IKEA günstig riesige Schüsseln gibt.

Ich habe ab Montag zwei Wochen Urlaub, ein IKEA-Besuch ist eh vorgesehen. Ich werde dann direkt mal Ausschau halten nach einer grossen Schüssel für meinen Hefeteig ….

…. und nach einem Bettlaken zum Abdecken, wenn er gehen soll….

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21.6.2009 von Uli.

…naja, in ein paar Stunden jedenfalls. Es ist noch früh am Morgen, sehr früh, genau viertel vor eins (nein, ich bin nicht müde, mir geht soviel durch den Kopf, aber das ist ein anderes Thema…)

Auf jeden Fall schreiben sie hier, daß heute um 7.45 Uhr der Sommer beginnt.

http://meteorologie-klimatologie.suite101.de/article.cfm/sommeranfang

Ich müsste mir den Wecker auf 7.30 Uhr stellen und dann am Fenster aufpassen. Und wehe, um Punkt 7.45 Uhr  fängt die Sonne nicht an zu scheinen…. dann…

Aber das wird sie eh nicht. Ist doch normal. Ist doch Sonntag, Wochenende. Da haben nicht nur wir frei, sondern auch die Sonne.

Am Donnerstag und Freitag war es richtig schön draussen, angenehm. Ich habe noch zu Kollege Rolf gesagt (wir hatten Spätschicht), jetzt ein Gartenstühlchen und vor die Halle setzen, das wäre doch toll. Hoffentlich ist es am Wochenende auch so schön.

Ist es natürlich nicht…… warum auch….. wir haben Wochenende, die Sonne auch. Ich kann es ja verstehen. Wenn ich dauernd strahlen müsste, bräuchte ich auch mal frei. Muss das aber ausgerechnet am Wochenende sein???

Und nächste Woche ist es genauso:

Guck Dir das doch an. Montags gehen wir wieder arbeiten, da kommt die Sonne langsam raus. Freitag geht es aufs Wochenende zu, da verschwindet sie wieder. Das ist gemein.

Ich würde gerne mal mit Sonnes Chef sprechen, Petrus. Ob er der Sonne nicht unter der Woche frei geben kann. Von mir aus Montag und Dienstag. Das ist doch eine Idee, oder?

Naja, ich werde mir auf jeden Fall mal den Wecker stellen (nicht wegen des Sommeranfangs). Vielleicht hat Petraus sich ja vertan, und es ist morgen vormittag trocken und eventuell sonnig. Für Samstag war ja auch schlechteres Wetter gemeldet, wie wir dann letztendlich hatten.

Ich habe das dringende Bedürfnis, raus zu gehen. Eine Runde durch den Windpark drehen und mich auf meine Bank setzen, mein liebster Ort, wenn ich allein sein will. Und das ist halt schöner bei trockenem Wetter.

Jetzt geht der Weg erstmal Richtung Bett. Ich hoffe, Siggi sägt nicht wieder so. In der letzten Zeit hat er sich nächtens zum Haubergsprofi gemausert. Der kann sägen wie ein Weltmeister, und wird noch nicht einmal wach davon.

DAS muss ich Dir noch erzählen.

Siggi hatte die Woche Frühschicht, ich Spätschicht. Demnach ist er vor mir schlafen gegangen (und konnte ungestört lossägen…)

Ich nutze mein Handy immer als Wecker. Mit eben diesem Handy kann ich auch Tonaufnahmen machen….. na? Klingelts?

Rischtisch.

Siggi lag auf dem Rücken und sägte, was das Zeug hielt. Ich lag mit dem Rücken zu ihm und konnte nicht einpennen.

Und da fiel mir ein, daß ich ihm angedroht habe, seine Schnarcherei mal aufzuzeichnen. Jetzt war die Gelegenheit…..

Handy genommen, Tonaufnahme eingeschaltet und ihm vors Gesicht gehalten. Ich wundere mich immer noch, daß er nicht aufgewacht ist. Immerhin hat ihm das Handydisplay ja ins Gesicht geleuchtet. Nix, Nada, Niente, er hat fröhlich weitergesägt…

Im Wohnzimmer musste ich dann doch lachen, das klingt aber auch zu schön. Vielleicht sollte ich es mir als Weckton einstellen, da werde ich garantiert wach.

Er hats noch gar nicht gehört. Habe ich total vergessen, ihm vorzuspielen. Heute nachmittag werde ich es nachholen. Mal schauen, was er dazu sagt…..

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